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法式杂果沙律
金装沙律海珍盏
龙汤鸡煲翅
南瓜炖官燕
齐齐捞起
水牛奶炖血燕
四头南非鲍

一、 概论
清晖苑的名称定位
1、 清晖,指清晨柔和明亮的阳光,寓意无微不至、温馨亲切的服务:苑是古代帝王式达官贵族之山水园林,寓意高雅华贵的环境。
2、 清晖所表达的乃是太阳的光辉。广州地处南方,南方之神朱雀代表火,而太阳是地球上最耀目的火焰,所以清晖苑以朱雀为自身的形象定位。
3、 清晖园乃广东省四大名园之一,媲美苏州园林。清晖苑亦借鉴古典园林建筑的形式,营造一种传统的文化氛围。
二、各景点介绍及诗词解析
1、 电梯入口:入口处装饰四扇中国古典传统门样,背景为中国古建筑中较为代表性的青砖墙面,突出一种世家大族的感觉。
2、 前厅:大理石地面中央拼花取材自汉代瓦当图案,图案内容为朱雀。朱雀是中国古代的神鸟,后来发展成凤凰。朱雀在古代神话传说中象征太阳,暗喻清晖二字。前厅墙面的玻璃水瀑,主要是借助水声掩盖噪声,另外利用水的灵动使环境能够动静相宜。
前厅与走廊的门套式样取材自汉代,造型简洁、粗犷,与同样取材自汉代瓦当的朱雀拼花相呼应。
3、 走廊:走廊天角线装饰的是传统回字纹样。回字纹是从自然界中云纹、水纹提炼而来。选用回字纹装饰是希望走廊空间有行云流水的感觉。
走廊墙壁装饰的四块浮雕取材自远古传说中掌管方位的四大神祗。其关系如图所示:
朱雀(上)
青龙(左) 白虎(右)
玄武(下) 蝶恋花大门正对的墙面装饰了一件出土自半坡遗址的人面网纹盆。半坡文化是中国古文化的发源地之一。
4、 蝶恋花:清晖苑的包房名称都取材于词牌,词与诗一样都是一种文学创作的体裁,统称诗词。每首词的平仄,字数等有着不同的限制,从而形成不同的词牌名,词在古代同现代的歌词一样是可以配乐演唱的。因此,词比诗有着更强的韵律感及节奏感。蝶恋花则是取材于宋代著名词人苏轼的一首作品。因古代文学作品皆无标点符号,书法创作中又使用了一些繁体字,较难辨识。
因此全词抄录如:花褪残红青杏小,燕子飞时,绿水人家绕。枝上柳锦吹又少,天涯何处无芳草。墙里秋千墙外道,墙外行人,墙里佳人笑。笑渐不闻声渐消,多情却被无情恼。
蝶恋花所表现的主题是一种传统文人闲适、安逸的生活理念。通过博古架上古玩的摆设,各种中式灯具的搭配,营造出一种文人雅集的氛围。
5、 西江月:取材于宋代词人辛弃疾的作品,辛弃疾是豪放词的代表人物之一。这首作品形象地写出了作者酒后酣态可鞠的人物形象,同时亦表现了作者豪迈、挥洒的性格特征。墙面装饰的青铜器(古代的酒具、食品)与主题亦能相映成趣。
全词如下:醉里且贪欢笑,要愁那得工夫。近来如觉古人书,信着全无是处。昨夜松边醉倒,问松我醉何如。只疑松动要来扶,以手推松日去。
6、 满庭芳:墙面壁画取材自故宫藏画,体现了一种山野之间的情趣。
7、 满江红:满江红是一代名将岳飞的传世之作,作品体现了作者豪迈奔放的爱国热情。在本包间中采用行草书法以及整幅墙面的篇幅充分表现了满江红的磅礴气势。室内的玉石雕刻是一只展翅欲飞的苍鹰,暗合岳飞的字“鹏举”。
全词如下:怒发冲冠凭栏处,潇潇雨歇。抬眼望,仰天长啸,壮怀激烈。三十功名尘与土,八千里路云和月。莫等闲白了少年头,空悲切。靖康耻,犹未雪,臣子恨,何时灭。驾长车踏破贺兰山缺,壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血。待从头收拾旧山河,朝天阙。
8、 如梦令:作者为中国著名女词人李清照。设计中选用了四幅刺绣作品,希望营造出清新、素雅的闺房感觉。
全词如下:昨夜雨疏风骤、浓睡不消残酒。试问卷帘人,却道海棠依旧。知否,知否,应是绿肥红廋。
9、 虞美人:南唐李煜词,表达了作者怀念故国的深切情感,通过展示宫闱生活的故宫藏画与主题相呼应。
全词如下:春花秋月何时了,往事知多少。小楼昨夜又东风,故国不堪回首月明中。雕栏玉砌应犹在,只是朱颜改。问君能有几多愁,恰似一江春水向东流。
10、 大厅:大厅正中墙面装饰了唐代著名画家顾闳中的作品《韩熙载夜宴图》,图中展示了唐代士大夫韩熙载举行家宴的场面。设计时希望通过此画烘托出整个大厅饮宴的气氛,特别是与服务员的盛唐装束相映成趣,使顾客有人在画中游的感觉。大厅两边运用中国传统园林的装饰手法,设计了两处“天井”,试图将室外园林借入室内。另外,大量穿插各类植物,既分隔了空间,又映衬了玻璃窗外优美的自然景观。
11、 清平乐:室内设计中围绕“乐”字,希望引入一些音乐的概念,墙面上原拟装饰一些民族乐器。
12、 长相思:作者纳兰容若(满族)清代著名词人,作品表达了作者淡淡的乡愁。室内设计中借用甘肃敦煌的壁画、关外出土的文物,与诗词相呼应,希望营造出一种异域情调。
全词如下: 山一程,水一程,身向榆关那畔行,夜深千帐灯。 风一更,雪一更,聒碎乡心梦不成,故园无此声。
13、 长相思大门外走廊玻璃浮雕,取材自王羲之《平安贴》,王羲之是晋代著名书法家,其代表作《兰亭序》被誉为天下第一行书,《平安贴》也是一篇难得的佳作,作品旁几支青竹,亦有竹报平安之意。
| 商家名称: |
清晖苑茗食府 |
| 商家地址: |
广州市环市东路326号亚洲大酒店40/F |
| 商家电话: |
020-61206828 61288888-4016 |
| 会员消费折扣: |
9折 |
| 交通情况: |
6、30、219、278、189 |
| 菜系: |
粤菜/茶道 |
面积: |
600㎡ |
| 容纳人数: |
200 |
营业时间: |
早上8:00-凌晨1:00 |
| 环境: |
古色古香 |
车位: |
有 |
| 特色菜: |
法式什果沙律、 金装沙律海珍盏 | |
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